Vins Morgon Assemblée nationale - Réserve des Marcelins - 2022

Avis Viniou

Avis de l’œnologue

Description du Vin et de sa Région

Le Morgon Cuvée Réserve des Marcelins 2022, produit par l'Assemblée nationale, est un vin rouge provenant du Beaujolais en France. Morgon est l'une des appellations les plus renommées de cette région, souvent reconnue pour ses vins riches et structurés. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, qui donne des saveurs fruitées intenses. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions météorologiques favorables qui ont permis une excellente maturation des raisins, résultant en un vin harmonieux avec une belle profondeur. Le terroir de Morgon, caractérisé par ses sols granitiques et son climat tempéré, confère à ce vin une minéralité distinctive et une élégance florale. L'Assemblée nationale, bien qu'un domaine viticole peu connu, commence à se faire une place avec ses méthodes de vinification traditionnelles mêlées à des pratiques modernes, assurant un produit final de grande qualité.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Le Morgon Cuvée Réserve des Marcelins 2022 se marie à merveille avec des plats de viande comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard. Les saveurs intenses et fruitées du Gamay complètent parfaitement les notes savoureuses et légèrement sucrées de ces plats. Pour des accords plus légers, pensez à des volailles rôties ou un plateau de charcuteries. Des spécialités régionales, telles qu'un coq au vin, rehausseront également les caractéristiques uniques de ce vin, créant une harmonie gustative mémorable.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température idéale de 15-17°C. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis éclatante avec des reflets violets. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir des arômes complexes de fruits rouges, de cerises noires et une touche florale. Enfin, en bouche, savourez la richesse du vin, marquée par des tannins doux et une belle acidité.

Phases de Vieillissement

Dégustez ce vin à son apogée en 2032 pour une expérience optimale.