Avis Viniou
Le Morgon "Cuvée Les Micouds" 2016 du Château Bel Air est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, célèbre pour ses vins fruités et élégants. Ce millésime révèle la richesse du cépage Gamay, cultivé sur des sols granitiques qui confèrent au vin sa structure et son caractère. Le Morgon est connu pour sa capacité à évoluer avec le temps, développant des arômes complexes de fruits mûrs, de cerise noire et de nuances minérales. Le Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré aux influences continentales, propice à la maturation optimale du Gamay. Le Château Bel Air, réputé pour son respect des traditions et de la qualité de ses vins, capture l'essence de ce terroir unique.
Pour apprécier pleinement ce Morgon, je vous recommande de l'accompagner de charcuterie fine, de volailles rôties ou de plats à base de champignons qui sublimeront ses notes fruitées et épicées. Les spécialités régionales comme le coq au vin ou les terrines de gibier sont également d'excellentes options pour créer une harmonie parfaite entre mets et vin.
La dégustation de ce Morgon devrait se faire à une température de service idéale de 14 à 16 degrés Celsius. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir et d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, appréciez ses arômes fruités et épicés au nez, puis laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et sa belle longueur en bouche.
