Vins Morgon M. Lapierre - 2010

Avis Viniou

Le Morgon 2010 de M. Lapierre est un vin rouge issu de l’appellation Morgon, située dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2010 est réputé pour sa concentration et son potentiel de garde, le rendant encore très attractif aujourd'hui. M. Lapierre, figure emblématique du vin nature, adopte des techniques de vinification respectueuses, sans intervention excessive, permettant au vin d'exprimer pleinement son caractère. Le Beaujolais est une région vinicole célèbre pour ses sols granitiques et son climat tempéré, qui contribuent à produire des vins élégants et fruités. Le domaine M. Lapierre est reconnu pour son engagement envers les pratiques biodynamiques, avec une histoire riche de production de vins exceptionnels et respectueux de leur environnement.

Pour accompagner ce Morgon 2010, optez pour des plats qui sublimeront ses notes fruitées et sa structure délicate. Une volaille rôtie, comme un poulet fermier aux herbes, fera un excellent accord en révélant la douceur du gamay. Les terrines de gibier, les charcuteries fines ou même un boeuf bourguignon sauront également magnifier les arômes et la complexité de ce vin. En termes de plats régionaux, un saucisson brioché ou une potée beaujolaise apporteront une belle harmonie avec ce Morgon.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15 à 16°C. Un carafage léger d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Pour apprécier ce vin, commencez par observer sa robe rubis aux reflets violacés. Le nez dévoile des notes de cerise, de prune et de légères épices, typiques du Gamay sur granit. En bouche, le vin offre une attaque douce et fruitée, avec une belle tension et une finale persistante. Ce Morgon est un exemple parfait de l'élégance et de la finesse des vins du Beaujolais.