Avis Viniou
Ce Morgon 2022 de la cuvée Jsj, provenant du Beaujolais, est un vin rouge typique de son appellation, élaboré principalement à partir de Gamay, un cépage qui offre des vins fruités et gourmands. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, avec une belle maturité des raisins, donnant un vin équilibré avec une bonne structure. Le terroir de Morgon, composé de sols granitiques, confère à ce vin son caractère puissant et généreux. La région du Beaujolais, avec ses collines ondulées et son climat tempéré, est réputée pour produire des vins expressifs et accessibles. Bien que le domaine "bs" ne soit pas largement connu, il semble suivre les pratiques traditionnelles de vinification, garantissant un respect du fruit et de l'authenticité du terroir.
Pour accompagner ce Morgon 2022, rien de tel qu'une daube de bœuf ou un coq au vin, des plats en sauce qui sauront sublimer les éléments fruités et épicés de ce vin. En choisissant des spécialités régionales, comme un saucisson brioché ou une terrine de campagne, vous plongerez davantage dans l'univers de la gastronomie beaujolaise. Ces associations mettront en valeur l'équilibre entre l'acidité et la rondeur du vin, rendant l'expérience gustative mémorable.
Ce Morgon sera idéalement servi entre 14 et 16 °C pour permettre une libération optimale des arômes. Un temps de carafage de 30 minutes est conseillé, afin d'aérer le vin et de révéler toute sa complexité. À l'œil, il présente une jolie robe rubis profond. Découvrez au nez ses arômes de cerise, de cassis, avec une pointe épicée. En bouche, ce vin offre un bel équilibre entre fruité, fraîcheur et structure tannique souple. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en apprécier toutes les nuances.
