Vins Morgon Steve Charvet - L'Intime

Avis Viniou

La cuvée L'Intime de Steve Charvet, non millésimée, est un vin rouge issu de l'appellation Morgon, au cœur du Beaujolais, en France. Le cépage principal de cette région est le Gamay, réputé pour produire des vins fruités et élégants. Le terroir de Morgon est dominé par des sols granitiques, offrant une minéralité distincte aux vins. Le domaine Steve Charvet est respecté pour son attachement aux méthodes de vinification traditionnelle, sublimant la complexité du Gamay. Le Beaujolais, avec ses influences climatiques continentales et ses pentes ensoleillées, favorise la maturation optimale des raisins, contribuant à la réputation mondiale de ses crus.

Pour savourer pleinement la Cuvée L'Intime, envisagez des accords avec des plats tels qu'un filet mignon de porc aux pruneaux ou un poulet rôti aux herbes. Les charcuteries locales, comme un saucisson brioché, s'harmoniseront à merveille avec les arômes fruités du vin. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, renforceront l'intensité aromatique de ce Morgon.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, appréciez les arômes de fruits rouges au nez, puis laissez-vous séduire par une bouche veloutée et équilibrée. La Cuvée L'Intime promet une expérience sensorielle mémorable.