Vins Morgon Domaine Lucien Le Moine - Horizon 50 Ans - 2015

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Horizon 50 Ans" 2015 du Domaine Lucien Le Moine est un vin rouge issu du Beaujolais, une région réputée pour ses crus de Gamay. Ce millésime 2015 se distingue par ses arômes fruités typiques, ses notes terreuses et son potentiel de garde. Le terroir de Morgon, avec ses schistes et granites, donne des vins riches et profonds. Les conditions climatiques de 2015, idéales pour la maturation, ont permis de produire un vin équilibré et charnu. Le Domaine Lucien Le Moine, reconnu pour ses méthodes de vinification minutieuses, valorise l'expression pure du terroir avec une approche biodynamique.

Pour sublimer ce Morgon, envisagez des accords avec des viandes grillées, comme un magret de canard ou un rôti de bœuf aux herbes. Les fromages affinés, tels que le Reblochon, formeront également un mariage harmonieux. Pour un accord local, pensez au traditionnel coq au vin, où la richesse du vin complétera à merveille le plat.

Pour profiter pleinement de ce Morgon 2015, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les notes de fruits rouges mûrs et de sous-bois, et goûtez à sa structure soyeuse et ses tanins équilibrés. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète de ce grand cru du Beaujolais.