Vins Morgon Vignerons de Bel Air - Climat Grands Crus - 2023

Avis Viniou

Le Morgon 2023 Cuvée Climat Grands Crus des Vignerons de Bel Air est un vin rouge sec élégant, caractérisé par son cépage Gamay, typique du Beaujolais. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur et intensité aromatique, témoignant du terroir granitique de Morgon qui confère aux vins une structure solide et des nuances minérales. Située au cœur du Beaujolais, cette région est renommée pour son climat semi-continental favorable à la viticulture, offrant des étés chauds et des hivers froids qui permettent une maturation optimale du raisin. Le domaine Vignerons de Bel Air a su tirer parti de ce terroir singulier pour créer des vins d'une qualité constante, pérennisant une tradition locale d'excellence viticole.

Pour sublimer ce Morgon, optez pour des accords qui valorisent sa personnalité fruitée et ses tanins souples. Une pièce de bœuf grillée ou un coq au vin seront parfaits pour accompagner ce vin, accentuant ses notes de fruits rouges et ses épices subtiles. Les charcuteries et les fromages locaux, comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, offriront également un mariage harmonieux en soulignant la légère acidité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température avoisinant les 15-16°C. Un carafage d'une heure aidera à révéler ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe rouge rubis éclatante. Ensuite, humez le vin pour percevoir ses arômes de cerise, de framboise et de sous-bois. En bouche, savourez l'équilibre harmonieux entre les fruits mûrs et les tanins délicats, assurant une finale longue et élégante.