Vins Morgon Elena et Gérard Méziat-Belouze - Vieilles Vignes - 2010

Avis Viniou

Le Morgon 2010 Cuvée Vieilles Vignes d'Elena et Gérard Méziat-Belouze est un vin rouge caractéristique de l'appellation Morgon, située au cœur du Beaujolais. Élaboré avec des vieilles vignes de Gamay, cépage emblématique de la région, ce millésime 2010 offre une expression aboutie de son terroir. Le Morgon est connu pour ses sols granitiques qui confèrent au vin une structure élégante et des arômes complexes de fruits rouges mûrs, assortis de nuances minérales. Le domaine Elena et Gérard Méziat-Belouze se distingue par son approche traditionnelle, respectant la typicité de cette région viticole réputée pour sa richesse géologique et son climat propice à une viticulture de qualité.

Pour accompagner ce Morgon 2010, optez pour une cuisine bistronomique ou des plats régionaux qui sauront sublimer ses arômes. Une joue de bœuf confite, des charcuteries lyonnaises ou un gratin de cardons à la moelle feront des merveilles. Les fromages à pâte molle et croûte lavée, tels que le Reblochon ou l'Époisses, accompagneront merveilleusement bien la texture veloutée et les saveurs intenses de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 15-16 °C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat, puis initiez la dégustation en humant les parfums de fruits rouges charnus et de nuances terreuses. En bouche, remarquez la rondeur et la profondeur des tanins, révélant une belle harmonie entre structure et finesse.