Vins Morgon Domaine Des Ronze - La Voie Romaine - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Ronze propose une Cuvée La Voie Romaine 2022, un Morgon qui séduit par son caractère typiquement beaujolais. Composé principalement de Gamay, ce vin arbore une robe rouge rubis avec des reflets pourpres. Le millésime 2022, influencé par un climat généreusement ensoleillé, a permis une belle concentration des arômes de fruits rouges mûrs et de violette, avec une pointe épicée en finale. Ce terroir de Morgon, l’un des crus les plus célèbres du Beaujolais, est caractérisé par des sols composés de schistes et de granites décomposés, conférant au vin cette complexité aromatique si recherchée.

Situé dans la région du Beaujolais, cette appellation bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, propice à la culture du Gamay. Le Morgon est reconnu pour sa capacité à vieillir, développant des arômes tertiaires mémorables au fil des années. Le Beaujolais a une riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles, contribuant à la réputation mondiale des vins de la région.

Pour un accord parfait, ce Morgon se marie aisément avec un large éventail de plats. Essayez-le avec un boeuf bourguignon pour une expérience régionale authentique. Il accompagne également très bien des volailles rôties ou des plats méditerranéens comme une ratatouille. Sa capacité à harmoniser avec des plats de caractère en fait un choix judicieux pour les repas conviviaux.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge entre 14 et 16 °C. Cela permettra de révéler tous ses arômes et de profiter pleinement de sa structure élégante. Une légère aération avant le service, d'environ une heure, peut également être bénéfique pour libérer toute la profondeur aromatique de ce Morgon 2022.