Vins Morgon Louis Chagarnier

Avis Viniou

Le vin non millésimé du Château Louis Chagarnier provient de l'appellation Morgon dans le Beaujolais, une région réputée pour ses vins rouges éclatants à base de Gamay. Le Beaujolais offre un terroir unique avec ses sols granitiques qui apportent au vin une belle minéralité et une structure élégante. Le climat semi-continental aux influences méditerranéennes permet une maturation optimale des raisins, favorisant l'expression des arômes fruités et floraux caractéristiques de cette région. Le domaine Louis Chagarnier, bien ancré dans l'histoire viticole locale, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'expression pure du terroir à travers des techniques de vinification traditionnelles.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Morgon s'associera parfaitement avec des plats tels qu'un coq au vin, une terrine de gibier ou encore des charcuteries fines. La cuisine régionale, comme un saucisson brioché ou des gratins à base de fromage de chèvre, révèlera également la profondeur et le fruité du vin. Ces plats chaleureusement ancrés dans la tradition lyonnaise mettront en évidence les arômes de fruits rouges et d'épices du Gamay.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16 °C. Il est préférable de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe rouge rubis, puis prenez le temps de savourer ses arômes délicats de cerise et de prune au nez. En bouche, savourez son équilibre, sa fraîcheur et sa fine structure tannique qui se fond harmonieusement sur la finale.