Vins Morgon Nicolas Dubost - 2009

Avis Viniou

Le Morgon 2009 du Château Nicolas Dubost est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, réputé pour sa délicatesse et son caractère fruité. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime se distingue par sa complexité aromatique et ses tanins souples, caractéristiques du terroir granitique de la région. Morgon, une des dix crus du Beaujolais, bénéficie d'un climat continental modéré, influençant le style riche et généreux des vins. Le Château Nicolas Dubost, reconnu pour son approche respectueuse de la nature, combine tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité, célébrant l'authenticité du terroir beaujolais.

Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes fruités et sa structure élégante. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin s'accorderont merveilleusement avec ce vin, tout comme des fromages affinés tels que le Saint-Marcellin ou le Brie de Meaux. Pour une expérience culinaire authentique, un traditionnel saucisson lyonnais ou une andouillette grillée ferait un accord parfait, mettant l'accent sur la cuisine régionale qui s'accorde harmonieusement avec le Morgon.

Pour apprécier pleinement ce Morgon 2009, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes riches de cerise noire et de prune avec des notes subtiles de sous-bois. En bouche, laissez-vous porter par sa rondeur et sa finale persistante. Ce processus sensoriel vous permettra de savourer pleinement la complexité et la richesse de ce vin exceptionnel.