Vins Morgon Château Châtelain - 2018

Avis Viniou

Le Morgon 2018 du Château Châtelain se distingue par son cépage emblématique de la région, le Gamay, qui confère à ce vin rouge ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Ce millésime 2018 est le résultat d'une année aux conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et intenses. Situé au cœur du Beaujolais, le climat continental de Morgon et ses sols granitiques uniques apportent complexité et profondeur au vin, tout en respectant l'héritage du terroir local. Le Château Châtelain, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su bâtir au fil des ans une réputation de producteur de vins de qualité, alliant modernité et tradition.

Pour accompagner ce Morgon, privilégiez des plats qui rehausseront ses arômes de fruits rouges et sa structure élégante. Un boeuf bourguignon, avec ses saveurs riches et sa viande tendre, s'harmonise à merveille avec la rondeur du Gamay. Les fromages affinés comme le Reblochon ou le Camembert créent également un bel équilibre avec ce vin. En clin d'œil à sa région d'origine, une salade lyonnaise constituant l'entrée parfaite, mettant en valeur les notes subtiles du vin.

Pour profiter pleinement de ce Morgon, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Un temps de carafage d'environ une heure est idéal pour l'aider à s'ouvrir et libérer ses arômes les plus fins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, découvrez ses arômes de cerise et de framboise au nez, et appréciez sa bouche ample et fruitée. Chaque gorgée révèle une belle complexité et une finale persistante, signature des vins de Morgon.