Avis Viniou
Le Morgon 2008 du Château Chenas Quartz est un vin rouge issu du célèbre vignoble du Beaujolais, une région viticole située au sud de la Bourgogne en France. Connu pour son cépage Gamay, le Morgon se distingue par sa robustesse et son potentiel de garde. Le millésime 2008 offre des arômes de fruits mûrs avec des notes terreuses et minérales dues à son terroir granitique particulier. Le climat tempéré et les sols du Beaujolais apportent complexité et profondeur aux vins de cette appellation. Le domaine Chenas Quartz, reconnu pour son respect des traditions, conjugue savoir-faire ancestral et innovation pour créer des vins authentiques et expressifs.
Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats qui sauront sublimer son caractère riche et fruité. Un coq au vin ou une belle pièce de bœuf en sauce seront parfaits. Les cuisines bourguignonne ou lyonnaise, avec leurs charcuteries et fromages régionaux, forment d'excellents choix. Les fromages à pâte molle comme le Camembert ou le Brie enrichissent également l'expérience de dégustation.
Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat profond, puis humez ses notes fruitées et épicées. Enfin, découvrez sa structure généreuse en bouche, équilibrée par des tanins soyeux et une belle acidité, un vrai voyage sensoriel au cœur du Beaujolais.
