Vins Morgon Clos Marie-Jeanne - 2021

Avis Viniou

Le Morgon 2021 du Clos Marie-Jeanne est un vin rouge sec de l'appellation prestigieuse du Beaujolais, une région viticole renommée pour ses crus expressifs. Ce vin est probablement élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région, qui offre des arômes de fruits rouges et une belle structure en bouche. Le millésime 2021, marqué par un climat relativement frais, confère une fraîcheur et une vivacité remarquables au vin. Le terroir granitique de Morgon, combiné aux techniques traditionnelles de vinification, développe des nuances complexes de kirsch et de petits fruits. Le Beaujolais bénéficie d'un climat continental tempéré, où les sols granitiques et argileux favorisent l'expression d'arômes fruités et d'une acidité fine. Le Clos Marie-Jeanne est reconnu pour sa production artisanale, valorisant un savoir-faire transmis au fil des générations.

Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats qui exalteront ses saveurs fruitées et sa vivacité. Il se mariera à merveille avec un coq au vin, dont les saveurs s'harmonisent parfaitement avec l'intensité du Gamay. Des charcuteries fines, comme un saucisson brioché lyonnais, ou encore un fromage mi-affiné tel qu'un Saint-Marcellin compléteront gracieusement ce vin. Pour un accord régional, envisagez un bœuf braisé au Beaujolais, qui saura révéler toute la subtilité aromatique du vin.

Servez ce Morgon à une température idéale de 15-17°C pour apprécier au mieux ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante. Au nez, notez les arômes de cerises et de baies noires. En bouche, savourez sa texture souple, ses tanins délicats et sa finale persistante. Chaque dégustation révélera un équilibre harmonieux entre fraîcheur et profondeur aromatique.