Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Morgon |
| Château / Domaine | Daniel Bouland Corcelette |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2012 - 2013
|
Maturité
2014 - 2016
|
Apogée
2017 - 2020
|
Déclin
2021 - 2025+
|
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Avis Viniou
Le Morgon 2011 du Domaine Daniel Bouland, Corcelette, est un vin rouge produit dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2011 a été caractérisé par une chaleur estivale, contribuant à la maturation optimale des baies, tout en préservant une belle acidité. Le terroir de Morgon, particulièrement celui de Corcelette, se distingue par ses sols granitiques avec quelques poches d'argile, ce qui confère aux vins une certaine minéralité et une structure élégante. La vinification de ce vin est souvent traditionnelle, avec une fermentation semi-carbonique typique du Beaujolais, mettant en avant la fraîcheur et l'intensité aromatique du Gamay.
Le Beaujolais, et plus particulièrement l'appellation Morgon, se situe dans le sud de la Bourgogne. Cette région est renommée pour ses collines pittoresques et son climat tempéré, influencé par sa proximité avec le Massif Central. L'histoire viticole de la région est riche et remonte à l'époque gallo-romaine, et le Beaujolais est réputé pour ses crus distincts, parmi lesquels Morgon est apprécié pour sa capacité de garde et sa complexité.
Pour accompagner ce Morgon 2011, envisagez des plats qui souligneront sa vivacité et ses arômes fruités. Le vin s'accordera parfaitement avec des charcuteries, un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Les plats régionaux, comme une cervelle de canut (fromage frais assaisonné) ou encore un fromage affiné comme le Saint-Marcellin, magnifieront sa structure et son élégance.
Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température de 15-16°C. Cette température permet de mettre en valeur les arômes fruités et les nuances épicées tout en adoucissant les tanins, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et équilibrée. Si possible, carafez-le une demi-heure avant dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et de révéler toutes ses subtilités aromatiques.
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Beaujolais Morgon Daniel Bouland Corcelette 2011