Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Morgon |
| Château / Domaine | Jean-marc Burgaud - Corcelette |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Morgon "Corcelette" 2021 de Jean-Marc Burgaud est un vin rouge issu du cépage Gamay, caractéristique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2021 révèle un caractère vivant et expressif, fidèle à l'appellation Morgon, connue pour ses vins puissants et charpentés, avec un potentiel de garde intéressant. Le terroir de Corcelette se distingue par ses sols granitiques qui confèrent aux vins une minéralité fine et une élégance structurée. Après une vinification traditionnelle qui respecte les caractéristiques du Gamay, ce vin propose une jolie palette aromatique allant des fruits rouges aux nuances plus épicées.
La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols granitiques du Beaujolais, en particulier ceux de l'appellation Morgon, sont idéaux pour le Gamay et permettent aux vins de cette région de développer une complexité et une profondeur remarquables. Historiquement, le Beaujolais est une région viticole prolifique, reconnue depuis longtemps pour ses crus distincts qui allient richesse et finesse.
Pour des accords mets-vins réussis, le Morgon "Corcelette" 2021 s'accordera parfaitement avec des plats de viandes rouges grillées, de charcuteries fines ou encore avec des fromages affinés tels que le Saint-Nectaire. Les plats régionaux comme les quenelles de volaille aux champignons ou un bœuf bourguignon légèrement revisité mettent également en valeur les qualités de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Morgon Corcelette 2021, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement et de dévoiler toute la richesse du Gamay en bouche. Un passage en carafe une heure avant le service peut également profiter au vin, en soulignant sa complexité aromatique et en assouplissant ses tanins.
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Beaujolais Morgon Jean-marc Burgaud - Corcelette 2021