Vins Morgon Château Bellevue - côte-de-Py - 2022

Avis Viniou

Le Château Bellevue offre avec sa cuvée côte-de-Py 2022 un vin riche de l'appellation Morgon, au cœur du Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Gamay, emblématique de la région, connu pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. En se posant sur le terroir spécifique de la colline de Py, ce millésime 2022 propose une belle intensité aromatique où dominent les fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de légères notes épicées et minérales. Le Morgon, considéré comme l'un des dix crus du Beaujolais, se distingue par sa capacité à produire des vins capables de vieillir tout en respectant le caractère expressif du Gamay.

Le Beaujolais est situé au sud de la Bourgogne et bénéficie d'un climat tempéré à tendance continentale, avec des étés chauds et des hivers froids. Les sols sont principalement granitiques, ce qui donne aux vins des arômes singuliers et de la finesse. Cette région, chargée d'histoire, a su tirer parti de ses conditions naturelles pour se faire un nom parmi les grands vignobles français.

La cuvée côte-de-Py de Château Bellevue s'accordera à merveille avec des plats de la cuisine régionale, tels qu'un coq au vin ou une savoureuse terrine de campagne. Les amateurs de cuisine plus moderne pourront tenter un accord avec un magret de canard aux cerises, voire un tajine aux pruneaux qui sublimera les notes fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Morgon, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cette température idéale permettra d'exprimer tout le potentiel aromatique et la structure délicate du Gamay. Une aération en carafe d'une demi-heure avant dégustation pourrait aussi lui être bénéfique, afin de mieux révéler ses nuances gustatives.