Avis Viniou
Le Morgon "Réserve des Morcelins" 2024 est un vin rouge distingué, élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, typique du Beaujolais. Le millésime 2024 promet d'être exceptionnel, grâce à une météo clémente qui a permis aux raisins de mûrir harmonieusement. Le terroir de Morgon se caractérise par des sols granitiques, riches en schistes et minéraux, qui confèrent au vin une structure robuste et des arômes distincts de fruits noirs, de cerises et parfois de notes terreuses. La vinification de la "Réserve des Morcelins" se fait généralement de manière traditionnelle, avec une fermentation en cuves inox ou béton, suivie d'un élevage qui peut varier selon le style recherché, mais qui reste souvent proche du fruit pour conserver la fraîcheur distinctive du Gamay.
La région du Beaujolais est située au sud de la Bourgogne. Elle bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des hivers relativement doux. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à l'époque romaine, et le Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais qui sont célèbres pour leur capacité de garde et leur complexité.
Pour les accords mets-vins, le Morgon "Réserve des Morcelins" se marie parfaitement avec des plats traditionnels de son terroir, comme le coq au vin ou une terrine de jambon persillé. Ses notes fruitées et son élégante structure tannique s'harmonisent également avec des viandes grillées, un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés tels qu'un Saint-Nectaire ou un Reblochon.
Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14-16°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture soyeuse. N'hésitez pas à carafer légèrement le vin une heure avant de le servir, afin d'en révéler toutes les nuances et subtilités.
