Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2013 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Beaujolais |
Appellation | Morgon |
Château / Domaine | Fabien Collonges |
Cuvée | Corcelette |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,90 € |
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Le Morgon 2013 de Fabien Collonge, cuvée Corcelette, est un vin rouge sec issu principalement du cépage Gamay. Ce millésime 2013 se distingue par sa finesse et son potentiel de garde. Le terroir de Corcelette, au cœur du Beaujolais, offre des sols granitiques, propices au développement du Gamay, apportant vivacité et minéralité au vin. La vinification traditionnelle valorise des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, avec des notes subtiles de noyau et d'épices douces qui se développent avec l'âge.
Le vignoble du Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes qui favorisent une bonne maturation des raisins. Les sols granitiques et schisteux, typiques de cette région, sont particulièrement adaptés au Gamay. Historique, la région produit des vins depuis l'époque romaine, mais le Beaujolais a gagné véritablement en renommée dès le 19e siècle avec le célèbre Beaujolais Nouveau. Toutefois, des crus comme Morgon montrent toute la complexité et la capacité de garde des vins de la région.
Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats qui valorisent ses arômes fruités et sa structure élégante. Un pâté en croûte, une volaille rôtie ou encore un coq au vin se marient superbement avec ses tanins fins et sa fraîcheur. Les spécialités régionales comme un saucisson brioché ou un gratin dauphinois se révèlent également être de délicieux partenaires.
Pour déguster ce vin à son meilleur, servez-le à une température comprise entre 14 et 16°C, après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer ses arômes et assouplir ses tanins. Ce Morgon pourra être apprécié dès maintenant ou vieillir quelques années encore pour développer toute sa complexité.
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