Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Corcelette Fabien Collonges 2013 France Beaujolais Morgon
Beaujolais - Morgon
Fabien Collonge
Corcelette
2013

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2013
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Beaujolais
Appellation Morgon
Château / Domaine Fabien Collonges
Cuvée Corcelette
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,90 €

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Avis Viniou

Le Morgon 2013 de Fabien Collonge, cuvée Corcelette, est un vin rouge sec issu principalement du cépage Gamay. Ce millésime 2013 se distingue par sa finesse et son potentiel de garde. Le terroir de Corcelette, au cœur du Beaujolais, offre des sols granitiques, propices au développement du Gamay, apportant vivacité et minéralité au vin. La vinification traditionnelle valorise des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, avec des notes subtiles de noyau et d'épices douces qui se développent avec l'âge.

Le vignoble du Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes qui favorisent une bonne maturation des raisins. Les sols granitiques et schisteux, typiques de cette région, sont particulièrement adaptés au Gamay. Historique, la région produit des vins depuis l'époque romaine, mais le Beaujolais a gagné véritablement en renommée dès le 19e siècle avec le célèbre Beaujolais Nouveau. Toutefois, des crus comme Morgon montrent toute la complexité et la capacité de garde des vins de la région.

Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats qui valorisent ses arômes fruités et sa structure élégante. Un pâté en croûte, une volaille rôtie ou encore un coq au vin se marient superbement avec ses tanins fins et sa fraîcheur. Les spécialités régionales comme un saucisson brioché ou un gratin dauphinois se révèlent également être de délicieux partenaires.

Pour déguster ce vin à son meilleur, servez-le à une température comprise entre 14 et 16°C, après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer ses arômes et assouplir ses tanins. Ce Morgon pourra être apprécié dès maintenant ou vieillir quelques années encore pour développer toute sa complexité.

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