Avis Viniou
Le Morgon Cuvée Les Charmes 2019 de la Maison Lafon est un vin rouge issu du cépage Gamay, typique du Beaujolais. Ce millésime 2019 se distingue par sa belle concentration et sa structure, reflet de l'excellent potentiel du climat de cette année. Le terroir des Charmes est connu pour ses sols granitiques qui confèrent au vin une complexité aromatique et une belle minéralité, offrant des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, agrémentés de notes florales et épicées.
La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés y sont chauds et les hivers relativement doux, ce qui permet au Gamay de s'épanouir. Les sols granitiques de la région, alliés à un climat favorable, permettent l'élaboration de vins expressifs et fruités, idéaux pour les amateurs de vins rouges équilibrés.
Pour accompagner ce Morgon, optez pour des mets qui sauront exalter ses arômes tout en respectant sa structure délicate. Des plats régionaux tels qu'un coq au vin ou une terrine de gibier seraient parfaits. Les viandes rouges grillées, les charcuteries fines ou encore un filet mignon en croûte s'accordent également très bien avec ce vin. Pour une expérience authentique, servez-le avec un plateau de fromages affinés de la région, comme un fromage de chèvre cendré ou un Saint-Marcellin.
Pour profiter au mieux des qualités de ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Une aération d'environ une heure avant dégustation permettra au vin de libérer toute sa complexité aromatique. Appréciez-le dans un verre à vin rouge de type tulipe pour révéler ses subtilités et bénéficier de son bouquet généreux.
