Avis Viniou
Le Morgon Cuvée Les Charmes 2023 du Château Didier Desvignes est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2023 se distingue par son caractère fruité et sa rondeur en bouche, caractéristiques que l'on retrouve souvent dans les vins de cette appellation. Le terroir du Morgon, particulièrement celui de la cuvée Les Charmes, est réputé pour ses sols granitiques et schisteux qui confèrent aux vins une certaine structure et complexité, tout en préservant une belle fraîcheur. La vinification, bien que non précisée, respecte souvent une méthode traditionnelle avec une macération semi-carbonique afin d'extraire des arômes plus délicats et fruités du Gamay.
Le Beaujolais, et plus précisément le terroir de Morgon, bénéficie d'un climat semi-continental qui offre à la vigne des conditions idéales avec des étés chauds et des hivers modérés. L'histoire de la région est richissime, remontant à l'époque romaine, et la réputation des vins du Beaujolais n'a cessé de croître, particulièrement au cours du XXe siècle grâce à l'engouement pour les Beaujolais Nouveaux.
Pour mettre en valeur ce Morgon, on peut l'associer à une cuisine raffinée mais pas trop épicée. Il s'accordera très bien avec une volaille rôtie, un magret de canard aux pêches ou un gigot d'agneau. Les plats régionaux comme un saucisson brioché ou une potée beaujolaise sauront également magnifiquement révéler son caractère.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température idéale entre 14 et 16°C. Un passage en carafe d'une heure avant le service peut permettre d'exalter davantage ses arômes fruités et sa finesse en bouche. La jeunesse de ce millésime 2023 lui confère une belle vivacité qui invite à la découverte dès maintenant.
