Avis Viniou
Le vin Morgon 2022 Cuvée Marcel Lapierre des vignerons Mathieu & Camille Lapierre est un bel exemple de l'expression du Gamay, le cépage prédominant du Beaujolais. Ce vin rouge, issu de l'AOC Morgon, offre une complexité aromatique surprenante. Ce millésime 2022 se distingue par sa robe rubis éclatante et déploie au nez des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs tels que la cerise et la mûre, ponctués de subtiles notes florales et épicées. La vinification est caractérisée par une approche naturelle, favorisant des vins vivants et authentiques qui respectent le terroir.
La région du Beaujolais est située au sud de la Bourgogne et bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les sols de Morgon sont principalement constitués de roches décomposées, de schistes et de granits, ce qui donne aux vins une certaine minéralité. L'histoire du Beaujolais remonte à l'ère romaine, et aujourd'hui, il est reconnu pour ses vins de terroir vibrants, en grande partie grâce à des vignerons passionnés comme ceux de la famille Lapierre.
Pour accompagner ce Morgon, pensez à des plats qui complètent et mettent en valeur sa structure légère mais intense. Il se marie parfaitement avec une volaille rôti, comme un poulet fermier aux herbes, ou encore avec du canard laqué. Les fromages à pâte molle, tels qu’un brie de Meaux, se marieront également à merveille avec ses arômes fruités. Pour les amateurs de cuisine régionale, une quenelle de brochet sauce Nantua offrira une belle harmonie.
Il est essentiel de servir ce vin à une température idéale de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Une légère aération avant la dégustation permettrait d’ouvrir le bouquet aromatique et d’accentuer la complexité de ce Morgon enchanteur.
