Avis Viniou
Le Morgon 2018 du Domaine Marcel Lapierre est un vin rouge issu du cépage Gamay, typique des crus du Beaujolais. Réputé pour sa pureté et son expression fruitée, ce vin est élaboré dans une approche naturelle et respectueuse, sans ajout de sulfites, pour préserver au maximum les caractéristiques du terroir. Millésime 2018, cette cuvée bénéficie d’un bel équilibre entre fraîcheur et maturité, avec des arômes de cerises mûres, de framboises écrasées et une touche de minéralité qui donne de la profondeur en bouche.
Situé au cœur du Beaujolais, Morgon est l'un des crus les plus prestigieux de cette région viticole historique. Le climat y est semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une belle maturité des raisins. Les sols de Morgon, principalement composés de schistes et de granit décomposé, confèrent au Gamay des nuances minérales et une structure qui permet de bien vieillir.
Pour accompagner ce Morgon 2018, pensez à des mets qui sauront souligner sa finesse et sa complexité. Les charcuteries fines, comme un saucisson brioché ou une rosette de Lyon, se marieront merveilleusement bien avec sa fraîcheur fruitée. Il fera aussi des merveilles avec des volailles rôties, comme un poulet de Bresse aux girolles, ou avec des plats mijotés tels qu’un coq au vin. Les fromages de la région, tels qu’un Saint-Marcellin ou un Reblochon, compléteront parfaitement ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon autour de 14-16°C. Cette température permet de révéler toutes ses subtilités aromatiques tout en conservant la fraîcheur typique du Gamay. Si le vin a quelques années en cave, une légère aération en carafe peut être bénéfique pour libérer pleinement ses arômes.
