Vins Morgon Domaine Des Bouchons - 2022

Avis Viniou

Le Morgon 2022 du Domaine Des Bouchons est un vin rouge issu de la célèbre région viticole du Beaujolais, en France. Cette appellation est particulièrement connue pour ses vins élaborés à partir du cépage Gamay, qui donne des vins souvent fruités, avec des arômes de cerise, de framboise et parfois des notes épicées ou terreuses. Le millésime 2022 bénéficie d'une belle fraîcheur et d'une structure tannique légère, typiques des bons Morgons. Bien que le vinification de ce vin particulier ne soit pas spécifiée, les vignerons de cette région ont souvent recours à la macération semi-carbonique, une technique traditionnelle qui accentue les arômes fruités et souplesse du vin.

Le Beaujolais, et plus précisément l'appellation Morgon, est situé au sud de la Bourgogne. La région se distingue par un sol majoritairement granitique et schisteux, qui confère aux vins leur typicité et minéralité. Le climat du Beaujolais est de type continental, avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet au Gamay de s'exprimer pleinement.

Pour accompagner ce Morgon 2022, optez pour des viandes blanches comme un poulet rôti à l'estragon ou un filet de veau aux champignons. Les plats traditionnels régionaux font également d'excellents accompagnements, comme une andouillette grillée ou un saucisson lyonnais. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels qu'un Camembert bien affiné, se marieront parfaitement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 14-16°C. Cela permettra aux arômes fruités et épicés de se révéler délicatement et offrira un plaisir optimal à la dégustation.