Avis Viniou
Le Morgon 2019 du Château Pierre Marcel est un vin rouge typique du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay. Ce millésime se distingue par sa vivacité et son fruité, révélant des notes de cerise et de framboise, avec une structure tannique veloutée. Le terroir de Morgon, riche en schistes et en roches décomposées, confère à ce vin une profondeur et une rondeur caractéristiques. La région du Beaujolais est réputée pour ses vins légers et fruités, influencés par un climat tempéré et des sols granitiques. Fort de cette tradition, le Château Pierre Marcel a su préserver l'authenticité de ses vins grâce à des méthodes de vinification respectueuses du terroir.
Pour sublimer les arômes et la structure de ce Morgon, envisagez des accords avec des plats tels qu'un coq au vin, des charcuteries fines ou un fromage affinés comme le Reblochon. Ces mets mettront en valeur son côté fruité et sa texture souple. Optez également pour des plats régionaux tels qu'une terrine de campagne ou un saucisson lyonnais, qui résonneront harmonieusement avec l'expression de ce vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges intenses. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale longue et épicée. Une légère aération avant la dégustation peut permettre au vin de révéler toute sa complexité.
