Vins Morgon Claude Pillet - Morgon - 2022

Avis Viniou

Le Morgon 2022 du Domaine Claude Pillet est un vin rouge issu majoritairement du cépage Gamay, typique de l'appellation Morgon AOC, l'une des crus les plus réputées du Beaujolais. Le millésime 2022 est reconnu pour ses conditions climatiques clémentes, offrant des raisins d'une belle maturité, ce qui promet un vin vibrant et expressif. Morgon se distingue par un terroir unique, composé de sols granitiques et schisteux qui apportent profondeur et complexité au vin. La vinification traditionnelle met en avant l'authenticité du fruit et des tannins soyeux.

La région viticole du Beaujolais est célèbre pour ses vins fruités et accessibles. Située au sud de la Bourgogne, elle bénéficie d'un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des automnes doux, idéaux pour le Gamay. Son sol riche et varié, conjugué à des savoir-faire ancestraux, permet d'élaborer des vins à l'expression aromatique florale et fruitée, avec parfois une note minérale distinctive.

Pour ce Morgon, privilégiez les accords avec des plats qui soulignent sa finesse et son caractère fruité. Un coq au vin, un bœuf bourguignon, ou même une andouillette grillée s'accorderont parfaitement avec ce vin. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme un bon Brie ou un Camembert, sauront également le sublimer. Et pour une note locale, accompagnez-le d'une charcuterie lyonnaise.

Pour apprécier au mieux le Morgon 2022 de Claude Pillet, servez-le légèrement rafraîchi à une température de 14-16°C. Cela permet de révéler toute la palette aromatique de ce cru, où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, de violette et une touche subtile de terre humide. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour épanouir pleinement ses arômes et structurer ses tannins.