Vins Morgon Château Chénas - Cœur de Granit - 2024

Avis Viniou

Le Morgon AOC Cuvée Cœur de Granit 2024 du Château Chénas est un vin rouge élégant issu du Beaujolais, une région viticole renommée pour ses vins gouleyants. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, qui confère au vin une belle robe rubis et des arômes séduisants de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, complétés par des notes de violette et parfois des nuances épicées. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur et un équilibre harmonieux grâce à un terroir granitique typique de cette appellation. La vinification est souvent en macération semi-carbonique, permettant de conserver la légèreté et le fruité caractéristiques des vins du Beaujolais, tout en ajoutant une agréable rondeur en bouche.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les hivers y sont froids, et les étés, chauds, offrant des conditions idéales pour la maturation du Gamay. Le sol granitique confère une minéralité unique à ces vins, les distinguant par leur finesse et leur expressivité. Historiquement, le Beaujolais est une région viticole qui célèbre la convivialité et l'art de vivre à la française.

Pour accompagner ce Morgon, pensez à des plats qui sublimeront son caractère fruité et expressif. Il s'accorde à merveille avec une charcuterie fine, un coq au vin ou un fromage de la région comme le Saint-Marcellin. Pour un accord régional, un saucisson brioché ou une quiche aux poireaux pourrait également être délicieux.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique et d'apprécier sa texture en bouche. Vous pourrez ainsi pleinement savourer ce Morgon chaleureux et convivial.