Vins Morgon Domaine La Combe au Loup - Morgon - 2022

Avis Viniou

Le Morgon 2022 du Domaine La Combe au Loup se présente comme un vin rouge vibrant, issu du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Ce vin, produit sur l'appellation Morgon AOC, est connu pour sa capacité à refléter son terroir. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, mettant en avant une belle maturité des baies. La vinification est réalisée de manière à préserver les arômes fruités et épicés caractéristiques du Gamay, tout en permettant aux tanins de s'affiner pour offrir une structure équilibrée et une belle longueur en bouche.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales. Les étés y sont chauds, tandis que les hivers restent assez doux. Le sol granitique typique de Morgon contribue à la minéralité et à la complexité des vins produits. Cette région possède une longue tradition viticole, avec une reconnaissance particulière pour ses crus tels que Morgon, qui est l'un des dix crus du Beaujolais, réputé pour sa robustesse et son potentiel de garde.

Pour ce Morgon 2022, les accords mets-vins sont nombreux. Il s'harmonise idéalement avec une volaille rôtie, des charcuteries fines ou encore un fromage comme le Brie. Pour un accord régional, pensez à un saucisson brioché ou une andouillette de la région lyonnaise, mettant en valeur les notes fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon entre 14 et 16°C pour profiter pleinement de son bouquet aromatique. Ce vin s'apprécie dès sa jeunesse pour sa fraîcheur et son fruité, mais vous pouvez aussi le conserver quelques années pour découvrir l'évolution de ses arômes tertiaires.