Vins Morgon SARL Joubert - Côte du Py - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Côte du Py 2022 de la SARL Joubert est un élégant vin rouge de l'appellation Morgon AOC située dans le Beaujolais. Elaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, ce millésime 2022 bénéficie du terroir exceptionnel de Côte du Py. Ce terroir est renommé pour ses sols composés de schistes et de manganèse, conférant aux vins une structure et une profondeur remarquables. Bien que le Beaujolais soit davantage reconnu pour ses vins jeunes et fruités, Morgon se distingue par son potentiel de garde et sa capacité à gagner en complexité au fil du temps.

La région viticole du Beaujolais se situe au sud de la Bourgogne. Elle profite d'un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des hivers doux. Les sols de la région, principalement granitiques, sont propices à la culture du Gamay. L'histoire de la viticulture y est ancienne, avec une passion indéfectible pour l'art de produire des vins qui séduisent par leur caractère et leur souplesse.

En matière d'accords mets-vins, la Cuvée Côte du Py se mariera parfaitement avec des plats de viande comme un coq au vin ou une joue de bœuf braisée. Pour un accord plus régional, envisagez de l'accompagner d'une saucisson brioché ou d'un gratin dauphinois. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert sauront également sublimer ses arômes fruités et sa texture soyeuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température comprise entre 14 et 16°C afin de révéler toute sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster pour permettre aux tanins de s’assouplir et d’exprimer son plein potentiel. Que vous choisissiez de le boire jeune ou après quelques années de garde, ce vin saura captiver par son élégance et sa finesse.