Vins Morgon Cuvée 3.14 - 2017

Le Morgon AOC "Cuvée 3.14" 2017 est un vin remarquable issu de la région du Beaujolais, en France. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Gamay, une variété emblématique de la région. L'année 2017 a été globalement favorable pour le Beaujolais, offrant une belle maturité aux raisins grâce à une saison relativement clémente. Le terroir du Morgon se distingue par son sol granitique, souvent enrichi d’éléments schisteux, qui confère au vin une minéralité raffinée. La vinification de la Cuvée 3.14 vise à révéler toute la profondeur et la complexité aromatique propre aux grands crus du Beaujolais, souvent en réduisant les interventions pour laisser l'identité du terroir briller.

La région viticole du Beaujolais, bien que souvent associée aux vins jeunes et fruités du Beaujolais Nouveau, est aussi le berceau de crus d'une grande finesse, comme le Morgon. Le climat y est semi-continental, avec des étés chauds et des hivers relativement froids, ce qui permet au Gamay de s'exprimer pleinement. L’histoire viticole du Beaujolais remonte à l’époque romaine, et au fil des siècles, la région a su développer des techniques et savoir-faire qui produisent aujourd'hui des vins d’une grande qualité.

Pour sublimer la "Cuvée 3.14", envisagez des accords mets-vins avec des plats qui soulignent son caractère fruité et sa structure délicate. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon seraient des choix excellents pour accompagner ce Morgon, mais il conviendra également avec des fromages affinés tels que le Reblochon ou le Camembert. Les plats régionaux comme la terrine de gibier ou les charcuteries lyonnaises seront également des alliés de choix.

Pour une dégustation optimale, servez le Morgon "Cuvée 3.14" 2017 entre 15 et 17°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges, de cerise et d’épices de s’épanouir pleinement, offrant une expérience sensorielle inoubliable.