Vins Morgon Mommessin - Grandes Mises - 2022

Avis Viniou

Le Morgon "Cuvée Grandes Mises" 2022 du Château Mommessin est un vin rouge typique du Beaujolais, élaboré majoritairement à partir du cépage Gamay. Ce millésime 2022 se présente avec une belle robe rouge rubis et une palette aromatique caractéristique de fruits rouges frais, tels que la cerise et la fraise, ponctuée par de subtiles notes épicées et florales. La cuvée bénéficie d'une vinification soignée, préservant la fraîcheur et la vivacité du fruit, tout en développant une structure douce et agréablement souple en bouche.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est réputée pour ses vins légers et fruités issus principalement du Gamay. Le terroir de Morgon est l'un des plus prestigieux de l'appellation Beaujolais, tirant sa spécificité de sols granitiques et schisteux qui apportent profondeur et intensité aux vins. Le climat de cette région, de type semi-continental, avec des influences méditerranéennes, favorise une maturation optimale des raisins, conférant aux vins de Morgon leur caractère gourmand et généreux.

Pour sublimer le Morgon "Cuvée Grandes Mises" 2022, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa vivacité et son fruité. Il s'accordera parfaitement avec des plats traditionnels de la région tels que le coq au vin ou un saucisson brioché. Il saura également composer harmonieusement avec des plats en sauce, des volailles rôties ou des charcuteries fines. Pour explorer davantage sa polyvalence, on peut aussi l'associer à des fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes fruités tout en accentuant sa texture soyeuse. Pensez à le carafer une demi-heure avant la dégustation afin de l'aérer et de développer davantage ses arômes.