Vins Morgon Le bourg - 1986

Avis Viniou

Le Morgon 1986 du Château Le Bourg est un vin rouge emblématique de l'appellation Morgon AOC, située dans la région viticole du Beaujolais, en France. Issu du cépage Gamay, typique de la région, ce vin est caractéristique de l'appellation par sa capacité à vieillir avec grâce. Le millésime 1986, bien conservé, offre une maturité exquise avec des notes de fruits compotés, des touches terreuses et épicées ainsi qu'une texture soyeuse. Le terroir de Morgon est marqué par un sol granitique complexe, qui donne au vin sa minéralité distinctive et une profondeur gustative impressionnante.

Le Beaujolais, connu pour sa production majoritaire de vins rouges à partir de Gamay, bénéficie d'un climat semi-continental modéré, propice à l'épanouissement des vignes grâce à des étés chauds et des hivers froids. Morgon, l'une des dix crus du Beaujolais, cultive une viticulture de qualité depuis des siècles, ancrée dans la tradition et l'authenticité. Chaque cru du Beaujolais révèle une expression unique du Gamay, et Morgon se distingue notamment par son potentiel de garde et sa richesse aromatique.

Pour sublimer ce Morgon 1986, optez pour des accords gastronomiques qui mettent en valeur sa maturité et sa complexité. Les plats à base de viande rouge, tels qu'un bœuf bourguignon ou un rôti de veau, se marieront impeccablement avec ce vin. Les fromages doux et affinés, comme un Brie de Meaux ou un Camembert bien crémeux, seront également de bons compagnons à cette dégustation. Pour un accord régional, essayez-le avec une coq au vin ou une charcuterie lyonnaise.

Pour profiter pleinement des arômes et des saveurs de ce Morgon, servez-le à une température de dégustation de 16-18°C. Cette température permettra de révéler le bouquet complet du vin tout en assurant une expérience organoleptique optimale.