Vins Morgon Renard Olivier - Climat "Les Charmes" - 2023

Avis Viniou

Le Morgon AOC "Cuvée Climat Les Charmes" de Renard Olivier, millésime 2023, est un vin d'une grande élégance provenant de la région viticole du Beaujolais, plus précisément de l'appellation Morgon, l'une des plus réputées de la région. Ce vin rouge est issu majoritairement du cépage Gamay, offrant une texture souple et des arômes généreux de fruits rouges et noirs, avec des nuances minérales et épicées qui traduisent fidèlement la typicité du terroir. Le climat de cette partie du Beaujolais, continental à tendance océanique, associe des étés chauds et des hivers froids, favorisant ainsi une belle maturité du raisin. Le sol de la région, riche en schistes et en grès, influence la profondeur et la structure de ce Morgon, lui permettant de se différencier par une belle longueur en bouche.

Pour apprécier toute la richesse et la complexité de ce Morgon "Les Charmes", pensez à l'associer à des mets qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses tanins souples. Il fera merveille avec des spécialités régionales comme un coq au vin ou une entrecôte grillée accompagnée de légumes de saison. Une autre belle option serait un plateau de fromages affinés, incluant des fromages locaux comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, qui mettront en valeur le caractère fruité et épicé du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée bio, veillez à servir le Morgon à une température de dégustation idéale comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et sa rondeur en bouche, apportant ainsi une expérience gustative harmonieuse et généreuse.