Vins Morgon Corcelette - 2021

Avis Viniou

Le Morgon AOC 2021 du château de Corcelette est un vin rouge provenant de la région du Beaujolais, en France. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime 2021 bénéficie d'un terroir riche et varié, caractéristique du Beaujolais. Le sol granitique, typique de cette région, confère au vin une belle structure ainsi qu'une intensité aromatique délicieuse. Le millésime 2021 est souvent décrit comme offrant fraîcheur et fruité, avec des notes typiques de cerise, de framboise et une subtile touche épicée qui vient enrichir l'expérience gustative.

Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne. Elle est réputée pour ses vins fruités et légers issus principalement du Gamay. Le climat ici est continental avec des influences modérées par la Massif Central à l'ouest, fournissant des conditions idéales pour la viticulture. Historiquement, le Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais, et il est souvent apprécié pour sa capacité à atteindre une complexité qui évolue magnifiquement avec l'âge.

Pour sublimer le Morgon AOC 2021, envisagez de le servir avec des plats de la région, tels qu'un coq au vin ou un saucisson lyonnais. Sa structure fruitée et légèrement épicée se marie également à la perfection avec un canard rôti ou des champignons sautés. Les fromages à pâte molle comme le brie ou encore le camembert lui conviendront également bien.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler toute la profondeur de ses arômes fruités sans nuire à sa fraîcheur. Assurez-vous de le carafer au préalable pour permettre au vin de s'oxygéner et ainsi déployer ses arômes avec intensité.