Vins Morgon Domaine Des Souchons - Cuvée Cloche Perse - 2022

Avis Viniou

Le Morgon AOC 2022 du Domaine Des Souchons est un vin rouge riche en saveurs, particulièrement intéressant pour les amateurs de vins de caractère. Élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais, ce vin se distingue par sa robe rubis brillante et son bouquet de fruits rouges bien mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes épicées et florales. La cuvaison de cette cuvée Cuvée Cloche Perse a permis au vin de développer une belle structure tannique tout en préservant une grande fraîcheur.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental modéré, idéal pour la culture du Gamay. Les sols de la région, composés principalement de granit et de schistes, confèrent au vin son caractère unique et son potentiel de garde. Cette région viticole a une histoire viticole riche marquée par des traditions anciennes qui se reflètent aujourd'hui dans la qualité et la diversité de ses vins.

Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et sa belle acidité. Il se marie parfaitement avec une volaille rôtie, un canard aux cerises ou un filet de bœuf. Les plats régionaux comme un coq au vin ou une planche de charcuteries locales peuvent également être d'excellents choix. En accompagnement fromager, privilégiez des fromages doux et affinés comme le Brie ou le Saint-Marcellin.

Pour apprécier pleinement ce Morgon 2022, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cela permettra aux arômes complexes de se développer et d’offrir une dégustation optimale, révélant toute la richesse et la profondeur de ce vin du Beaujolais.