Avis Viniou
Le Morgon AOC du château Alain Gauthier est un vin rouge issu du Beaujolais, précisément de la sous-région du Morgon, reconnue pour produire certains des crus les plus prisés de cette région. Ce millésime 2019 est élaboré à partir du cépage Gamay, qui est emblématique de cette région viticole. Les vins de Morgon sont souvent décrits comme ayant une belle structure et une capacité de vieillissement, ce qui les rend remarquables parmi les crus du Beaujolais. Le terroir du Morgon est caractérisé par un sol composé de schistes et de roches décomposées, communément appelées "roches pourries", ce qui confère aux vins une complexité et une profondeur aromatique notable.
La région viticole du Beaujolais est située juste au sud de la Bourgogne et bénéficie d’un climat tempéré avec des influences continentales. Le sol granitique sur lequel poussent les vignes du Morgon contribue à la minéralité et à l'élégance des vins produits. Historiquement, le Beaujolais est connu pour ses vins de qualité, légers et fruités qui se consomment jeunes, mais également pour ces crus, comme le Morgon, qui peuvent se bonifier avec le temps.
Pour accompagner ce Morgon 2019 d'Alain Gauthier, on peut envisager des accords mets-vins tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou encore des charcuteries fines comme le saucisson de Lyon, qui mettront en valeur la structure et les arômes fruités du vin. De plus, des plats régionaux comme une tarte à la fourme de Montbrison pourraient se marier harmonieusement avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Morgon, il est conseillé de le déguster à une température de 14-16°C. Cette température mettra en avant ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Une aération légère avant le service peut également être bénéfique pour que le vin exprime toute sa palette aromatique.
