Vins Morgon Maison Coquard - Les Charmes Excellence - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Les Charmes Excellence 2023 de la Maison Coquard est un véritable exemple du charme du Beaujolais. Ce vin rouge élaboré dans l'appellation Morgon AOC est de pur cépage Gamay, connu pour sa souplesse et ses arômes fruités. Le millésime 2023 s'annonce particulièrement intéressant grâce à des conditions climatiques favorables, permettant au Gamay de mûrir parfaitement tout en conservant une bonne acidité. Le terroir de Morgon, sur des sols granitiques et schisteux, confère au vin une belle structure et une complexité aromatique remarquable, marquée par des notes de fruits noirs et des touches légèrement épicées.

Le Beaujolais, une région viticole au cœur de la France, est célèbre pour ses vins rouges légers et fruités, produits principalement à partir du Gamay. Le climat semi-continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, est idéal pour la maturation de ce cépage. Les terroirs variés, allant du granit à l'argilo-calcaire, apportent une diversité et une richesse unique aux vins.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des mets qui sauront sublimer le caractère fruité et souple du vin. Des plats de la région, comme une bavette à l'échalote ou un coq au vin, sont des compagnons idéaux. Les fromages de chèvre affinés ou un Brie crémeux accompagneront également à merveille cette cuvée, rehaussant ses arômes de fruits rouges et noirs.

Pour savourer pleinement ce Morgon Cuvée Les Charmes Excellence 2023, servez-le à une température de 14-16°C, légèrement rafraîchi pour un rouge. Cela permettra d’exprimer toute la complexité et l'équilibre du vin. Un carafage d'une demi-heure avant la dégustation aidera à l'ouverture des arômes, offrant ainsi une expérience gustative optimale.