Vins Morgon Jean Loron - Les Charmilles - 2020

Avis Viniou

Le Morgon AOC "Cuvée Les Charmilles" 2020 du Château Jean Loron est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Le millésime 2020 a été marqué par un climat relativement sec et chaud, ce qui a permis une maturation optimale des raisins, apportant une belle concentration aromatique au vin. Le terroir de Morgon se distingue par ses sols de schiste, de roche décomposée et de manganèse, ce qui confère au vin sa complexité et sa profondeur caractéristiques. La vinification est souvent traditionnelle en Beaujolais, avec une macération à température contrôlée pour extraire le fruité et les tanins fins.

La région viticole du Beaujolais se situe au sud de la Bourgogne. Elle bénéficie d'un climat tempéré avec des variations continentales, ce qui, couplé aux sols granitiques et schisteux, permet de produire des vins de Gamay typiques et expressifs. L'histoire viticole du Beaujolais est riche, avec des traditions de vinification qui mettent en valeur la fraîcheur et le fruité des cépages locaux, principalement le Gamay.

Ce Morgon 2020 s'accordera à merveille avec des mets qui sauront sublimer son caractère fruité et épicé. Pensez à des viandes blanches comme le poulet rôti, des charcuteries fines ou encore des rôtis de porc aux herbes. Il accompagne également bien les plats régionaux tels que le bœuf à la Beaujolaise ou la coq au vin. Les fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, feront aussi un bel accord avec ce vin.

Pour la dégustation, servez ce Morgon à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances fruitées et sa belle structure tannique. Pensez à le carafer une heure avant de le déguster pour l’aider à s'exprimer pleinement.