Vins Morgon Chatelet - Cuvée du P’tit Moustache - 2017

Avis Viniou

Le Morgon 2017 “Cuvée du P’tit Moustache” du Château Chatelet est un vin rouge emblématique de l’appellation Morgon, situé au cœur du Beaujolais. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, ce vin révèle une belle intensité aromatique, typique des climats de ce terroir. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions météorologiques favorables : un printemps doux et un été ensoleillé, qui ont permis d’obtenir des raisins à pleine maturité. La vinification est respectueuse du fruit, souvent en grappes entières, selon la tradition beaujolaise, pour préserver la fraîcheur et l’expression du terroir.

La région du Beaujolais, réputée pour ses collines granitiques et ses sols riches en manganèse, est l’une des grandes terres du Gamay. À Morgon, les sols de schistes et de roche décomposée apportent une structure particulière, conférant aux vins une belle aptitude au vieillissement et des arômes caractéristiques de fruits à noyau, d’épices douces et parfois des notes minérales. L’histoire viticole du Beaujolais remonte à l’époque romaine, mais c’est depuis le XIXe siècle que Morgon s’est imposé comme l’un des dix crus dignes de reconnaissance. Le climat semi-continental tempéré favorise la maturité optimale du cépage, donnant naissance à des vins équilibrés entre fraîcheur, fruité et profondeur.

Le Morgon est l’un des crus du Beaujolais qui se prête le mieux à la table. Sa structure charnue et ses tanins fondus lui permettent d’accompagner parfaitement des plats traditionnels comme le coq au vin, le saucisson brioché, un rôti de porc aux pruneaux ou encore des terrines de campagne. Il se marie également avec des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, sans oublier les plats d’automne à base de champignons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 14 et 16°C afin de révéler toute la palette de ses arômes et conserver son élégante fraîcheur. Il gagnera à être carafé une heure avant le service, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Ce Morgon 2017 a encore de belles années devant lui, mais exprimera déjà beaucoup de charme aujourd’hui.