Vins Morgon Domaine Penlois - Terres Rouges - 2017

Avis Viniou

Le Morgon 2017 “Cuvée Terres Rouges” du Domaine Penlois est un vin rouge emblématique du Beaujolais, issu exclusivement du cépage Gamay. Ce millésime 2017 bénéficie d’une belle maturité liée à une année ensoleillée, offrant des raisins d’une grande concentration et d’une expression pure du terroir. La cuvée “Terres Rouges” fait référence aux sols d’argile et de granit riches en oxydes de fer qui confèrent au vin sa structure, sa profondeur et son caractère emblématique. La vinification, respectueuse du fruit, privilégie généralement une macération semi-carbonique, méthode traditionnelle du Beaujolais, qui met en valeur la fraîcheur, la finesse des tanins et l’intensité aromatique du Gamay. Le vin présente une robe rubis soutenue, des arômes fruités de cerise noire, de prune, d’églantine, parfois des notes réglissées ou minérales et des touches d’épices.

La région de Morgon, l’une des dix crus prestigieux du Beaujolais, se niche sur les coteaux qui entourent le village de Villié-Morgon. Le climat y est de type continental tempéré, avec des étés chauds et des nuits fraîches qui favorisent la maturité du raisin tout en conservant sa vivacité. Les sols, composés principalement de schistes décomposés, de granits et d’argiles, apportent aux vins une belle minéralité et une structure unique. Le Beaujolais a une histoire viticole ancienne, marquée par la passion des vignerons pour leur terroir et leur cépage fétiche, le Gamay, qui s’exprime ici avec ampleur et élégance.

Pour les accords mets-vins, ce Morgon 2017 accompagnera à merveille des charcuteries fines régionales telles que le saucisson brioché, une terrine de volaille ou un pâté en croûte. Il se mariera également avec des viandes blanches rôties, une cuisse de canard confite ou un filet de bœuf grillé. Côté fromages, pensez à un Saint-Marcellin ou un Brie de Meaux affiné. Pour une touche régionale, testez-le avec une andouillette à la moutarde ou un gratin de cardons à la moelle.

Pour profiter pleinement de la complexité et de la fraîcheur du Morgon 2017, servez-le autour de 14-16°C, après un passage en carafe si possible pour libérer ses arômes. Ce vin peut encore gagner en profondeur après quelques années mais il offre déjà, aujourd’hui, une belle expression de son terroir.