Vins Morgon Morgon Grand Cras - 2022

Avis Viniou

Le Morgon Grand Cras 2022 est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, caractéristique de l’appellation Morgon, l’une des plus réputées du Beaujolais. Ce cru bénéficie d’un terroir singulier, situé sur des sols riches en schistes, roches décomposées et manganèse, apportant complexité et profondeur au vin. Le millésime 2022, marqué par une météo relativement clémente, a permis d’obtenir des raisins bien mûrs, donnant naissance à des vins à la fois généreux et élégants. La vinification traditionnelle en Beaujolais favorise des macérations semi-carboniques ou classiques, révélant tout le fruité du Gamay tout en apportant une structure tannique qui distingue le Morgon des autres crus.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, profite d’un climat semi-continental tempéré, avec des influences méditerranéennes, permettant au Gamay de révéler une palette aromatique riche. L’histoire de Morgon est intimement liée à la renommée des crus du Beaujolais depuis le XIXe siècle, grâce à des terroirs variés et une vinification soignée. Le climat et les sols granitiques ou schisteux de cette partie du Beaujolais confèrent aux vins de Morgon une aptitude au vieillissement remarquable et des notes de fruits mûrs (cerise, prune), d’épices et parfois de noyau.

Pour accompagner un Morgon Grand Cras 2022, privilégiez des mets qui valoriseront sa puissance et sa finesse. Un coq au vin, un magret de canard, une entrecôte grillée ou encore des plats de charcuterie lyonnaise feront de merveilleux accords. Vous pouvez également oser un fromage affiné, tel qu’un Saint-Marcellin ou un Saint-Félicien, pour sublimer la texture du vin.

Je vous conseille de carafer ce Morgon Grand Cras 2022 une heure avant la dégustation afin de lui permettre d’exprimer pleinement son bouquet aromatique. Servez-le légèrement rafraîchi, à une température idéale de 15-16°C, pour profiter au mieux de sa structure soyeuse, de ses tanins fondus et de son intense expression fruitée.