Vins Morgon Arnaud Aucoeur - Côtes de Py - 2022

Avis Viniou

Le Morgon Cuvée Côtes de Py 2022 du domaine Arnaud Aucoeur est un vin rouge issu à 100% du cépage Gamay, typique de l’appellation. Le millésime 2022 a profité d'une météo généreuse, donnant naissance à des vins particulièrement équilibrés, alliant maturité du fruit et fraîcheur naturelle. Les raisins proviennent du célèbre climat des Côtes de Py, un terroir iconique de Morgon, réputé pour son sol composé principalement de roches volcaniques, de schistes et de manganèse. Cette particularité géologique confère aux vins une structure affirmée, une belle profondeur et un potentiel de garde intéressant. La vinification, orientée vers la mise en valeur du fruit et de la typicité du terroir, conserve finesse et complexité aromatique : notes de cerise noire, de mûre sauvage, relevées d’une pointe d’épices, de violette et parfois de nuances minérales.

Le Beaujolais, région située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant à la fois la fraîcheur et la bonne maturité des raisins. Les sols de granit et de schiste des crus, et notamment ceux de Morgon, sont essentiels dans l’expression minérale, la texture soyeuse et la capacité de ces vins à évoluer harmonieusement avec le temps. L’histoire viticole de la région, tournée depuis toujours vers le Gamay, accorde à Morgon une place majeure parmi les dix crus du Beaujolais, souvent considéré comme le plus bourguignon d’entre eux par sa richesse et son aptitude au vieillissement.

Ce Morgon Côtes de Py accompagnera idéalement un magret de canard aux cerises, une joue de bœuf braisée ou une volaille rôtie. Les charcuteries fines et les fromages locaux tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon mettront également en valeur sa finesse aromatique et sa rondeur. Pour une expérience plus régionale, servez-le avec une andouillette ou un saucisson brioché.

Je vous recommande de servir ce vin à une température de 15-16°C, après un bref passage en carafe si le vin est encore jeune, afin d’aérer ses arômes. Cette fraîcheur révèlera toute la vivacité et la complexité de ce beau Gamay, au caractère affirmé. Un vin à savourer dès aujourd'hui ou à conserver trois à cinq ans pour apprécier son évolution.