Vins Morgon Marcel Lapierre Morgon - 2018

Avis Viniou

Le Marcel Lapierre Morgon 2018 est un vin rouge emblématique du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay, unique autorisé pour cette appellation. Ce millésime offre une expression particulièrement pure et vibrante du terroir de Morgon, grâce à un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Les vignes, souvent plantées sur des sols riches en granit décomposé, confèrent au vin une minéralité et une élégance toute particulière. Chez Marcel Lapierre, la vinification met un point d’honneur à travailler en macération semi-carbonique, avec des levures indigènes et un minimum d’intrants, ce qui préserve la franchise du fruit et la finesse de la structure. Le 2018 s’ouvre généralement sur des arômes gourmands de cerise noire, de petits fruits rouges, accompagnés d’une touche épicée et florale, typique du Morgon. En bouche, la matière est soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur et des tanins souples, le tout évoluant vers une finale persistante et légèrement minérale.

Le Beaujolais, et plus précisément l’appellation Morgon, jouit d’une situation privilégiée au nord de Lyon. Cette région viticole, réputée pour ses sols granitiques et sa mosaïque de microclimats, favorise des crus de caractère, marqués par la singularité de leur « climat ». Morgon est l’un des dix crus du Beaujolais, reconnu pour sa capacité à produire des vins de garde affichant complexité, profondeur et belle énergie au fil des années. L’histoire du domaine Marcel Lapierre s’inscrit dans une démarche pionnière du renouveau qualitatif du Beaujolais, avec une empreinte forte en viticulture naturelle.

Ce vin se marie à merveille avec des plats de terroir, comme une volaille rôtie, un jarret de veau braisé, ou encore du cochon de lait. Les charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché ou une terrine de campagne lui feront également honneur. Pour un accord régional, n’hésitez pas à l’associer à un gratin de cardons ou à une tarte aux légumes anciens.

Pour apprécier toutes les subtilités du Marcel Lapierre Morgon 2018, je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et libérer toute sa complexité aromatique. Ce vin peut délicieusement évoluer encore quelques années en cave, gagnant en élégance et en profondeur.