Vins Morgon Arnaud Auceur - Vieilles Vignes - 2024

Avis Viniou

La cuvée Vieilles Vignes 2024 du domaine Arnaud Auceur, en appellation Morgon AOC, incarne parfaitement l’esprit des grands crus du Beaujolais. Ce vin rouge est issu essentiellement du cépage Gamay, typique de la région et particulièrement expressif sur des vieilles vignes comme celles qui composent cette cuvée, souvent âgées de plus de 50 ans. Le millésime 2024, bénéficiant d’une météo équilibrée, offre des raisins d’une belle maturité et d’une grande concentration aromatique. La vinification traditionnelle en grappes entières, propre au Morgon, permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant structure et complexité. On retrouve dans ce vin des arômes caractéristiques de fruits rouges mûrs, de cerise noire, mais aussi parfois des notes de violette, de réglisse et une touche minérale qui signe le terroir.

Morgon fait partie des dix crus prestigieux du Beaujolais, une région viticole au sud de la Bourgogne, reconnue pour la richesse de ses sols de roches décomposées et de pierres bleues, notamment sur la fameuse Côte du Py. Ce terroir granitique et schisteux donne aux vins de Morgon une étonnante profondeur et une capacité de garde supérieure à celle des autres crus du Beaujolais. Le climat semi-continental, modéré par des influences méditerranéennes, procure des conditions idéales pour le Gamay, qui s’exprime ici avec générosité et finesse. L’histoire du Beaujolais est intimement liée à celle des vignerons passionnés qui y perpétuent des savoir-faire de génération en génération, ce qui confère une véritable authenticité à la production locale.

Pour accompagner cette cuvée Vieilles Vignes de Morgon, privilégiez les viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard aux cerises, un coq au vin du Beaujolais ou encore des fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou un Comté fruité. Vous pouvez aussi oser des plats typiquement lyonnais, comme une bavette à l’échalote ou un saucisson brioché, qui feront ressortir la rondeur et les notes épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température située entre 14 et 16°C. Pensez à le carafer une demi-heure avant le service s’il est jeune, afin d’ouvrir pleinement les arômes. Ce vin pourra aussi se bonifier quelques années en cave, développant alors des notes de sous-bois et une élégance remarquable.