Vins Morgon Domaine La Ronze - Francine Lathuillière - 2024

Avis Viniou

Le Morgon « Cuvée Francine Lathuillière » 2024 du Domaine La Ronze est un vin rouge emblématique du Beaujolais, issu exclusivement du cépage Gamay noir à jus blanc. Ce millésime 2024, encore très jeune, promet toute la vivacité et le charme fruité propres à l’appellation Morgon, caractérisée par une belle matière, des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, parfois accompagnées de parfums de pivoine, de violette, voire une touche minérale typique des sols riches en schistes et roches décomposées. Si la vinification n’est pas précisée, il est probable que le domaine privilégie une macération semi-carbonique, traditionnelle dans la région, permettant d’exprimer la fraicheur aromatique du Gamay tout en préservant de jolis tanins souples et une belle énergie.

Le Beaujolais, et tout particulièrement l’appellation Morgon, bénéficie d’un terroir remarquable. Morgon se situe au nord du Beaujolais, sur des coteaux bien exposés à l’est et au sud, entre 300 et 400 mètres d’altitude. Le climat est semi-continental, avec des influences méditerranéennes qui permettent une maturation idéale du raisin. Les sols formés de schistes, de roches pourries (arène granitique) et de manganèse, confèrent aux vins une structure singulière, leur permettant de vieillir plusieurs années. L’histoire de la région est riche ; le Morgon s’est imposé comme l’un des dix crus du Beaujolais, reconnu pour sa puissance, son aptitude au vieillissement et sa capacité à dévoiler la personnalité de son terroir.

Pour les accords mets-vins, le Morgon s’apprécie avec des plats conviviaux et généreux. Il accompagne à merveille une traditionnelle salade lyonnaise, un saucisson brioché ou encore un coq au vin préparé au Gamay. Il saura également mettre en valeur un carpaccio de bœuf, un magret de canard rôti ou, pour les plus gourmands, une assiette de fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon.

Pour révéler toute la fraîcheur de ce Morgon 2024, je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, idéalement entre 14 et 16°C. N’hésitez pas à l’aérer un peu avant le service afin de permettre à ses arômes fruités et floraux de s’exprimer pleinement. Ce vin peut se déguster dès maintenant pour profiter de sa vivacité, ou être conservé quelques années en cave pour découvrir son potentiel d’évolution.