Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Beaujolais |
Appellation | Morgon |
Château / Domaine | Jacky Grollet |
Cuvée | Cuvée Racer |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 19,00 € |
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2029
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Déclin
2030 - 2033+
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La cuvée Racer 2022 du Château Jacky Grollet est un vin rouge issu de l'appellation Morgon, l'une des dix célèbres crus du Beaujolais. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime 2022 exprime toute la typicité de son terroir, avec une vinification qui cherche à préserver la pureté du fruit et à révéler la finesse naturelle du cépage. Le vin offre généralement une robe rubis intense avec des reflets violacés, tandis que le nez évoque la cerise mûre, la prune, quelques notes de pivoine et parfois une touche minérale. En bouche, la structure s’avère souple mais précise, porté par une fraîcheur caractéristique et des tanins élégants qui laissent une belle impression de rondeur et de longueur.
Le Morgon prend racine sur les coteaux de la région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne. Cette région bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers modérés. Le sol de Morgon est réputé pour ses roches décomposées, appelées schistes ou "roches pourries", riches en manganèse et en fer, qui confèrent au Gamay une grande profondeur et une identité propre parmi les crus du Beaujolais. Historiquement, le Beaujolais a su développer une tradition autour des vins conviviaux, mais Morgon se distingue par sa capacité à produire des vins de garde, plus structurés et complexes.
Pour sublimer cette cuvée Racer 2022, privilégiez des accords classiques tels qu'un joli jambon persillé, une volaille rôtie sauce forestière ou même un magret de canard laqué. Les plats locaux, comme le saucisson brioché ou le coq au vin façon beaujolaise, feront aussi merveille. Côté fromages, optez pour un Saint-Marcellin ou un Brillat-Savarin.
Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le légèrement rafraîchi entre 14 et 16°C. Ouvrez la bouteille une heure à l'avance ou carafez-la pour exalter ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Ce vin, déjà très accessible dans sa jeunesse, pourra aussi s’affiner sur 3 à 5 ans en cave.
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