Vins Morgon Benoit Lafont - Les Puits - 2020

La cuvée Les Puits 2020 du château Benoit Lafont, en appellation Morgon AOC, est une superbe expression du Beaujolais, région réputée pour ses vins à base de gamay. Ce vin rouge sec présente une belle robe grenat éclatante, souvent accompagnée de reflets rubis. Le millésime 2020 se distingue par une maturité idéale du raisin, offrant une intensité aromatique remarquable. Sur le plan gustatif, le vin séduit par des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, enrichies par des nuances de violette, de réglisse et parfois une pointe minérale caractéristique de l’appellation. La structure tanique, souple mais bien présente, confère à ce Morgon à la fois fraîcheur et profondeur, révélant tout le potentiel de garde de ce cru.

La région viticole du Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, entre la Saône et les monts du Lyonnais. Le Morgon est l’un des dix crus emblématiques du Beaujolais, tirant sa force et sa personnalité du terroir unique constitué principalement de schistes décomposés et de roches friables appelées "roches pourries". Le climat se caractérise par des influences semi-continentales, avec des hivers relativement doux et des étés chauds, favorisant une maturation homogène du gamay. Le nom de Morgon est aussi synonyme d’une tradition viticole séculaire, où les vignerons expriment depuis des générations la typicité et la finesse de ce cépage emblématique.

Pour mettre en valeur la cuvée Les Puits, privilégiez des accords avec des plats régionaux du Beaujolais, comme le fameux saucisson brioché, une terrine de volaille forestière ou un poulet aux morilles. Ce vin accompagne aussi magnifiquement une pièce de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises ou encore un fromage à pâte molle coulant, tel que le reblochon ou un camembert affiné. Les charcuteries artisanales et les légumes rôtis développeront également la gourmandise de ses arômes fruités.

Je vous conseille de servir ce Morgon 2020 à une température de 14-16°C, après un passage en carafe de 30 minutes si vous le dégustez dans sa jeunesse. Ce vin révélera alors toute son expression aromatique, sa fraîcheur et son élégance typiques des grands crus du Beaujolais.