Vins Morgon Maison Lacomble - 2024

Avis Viniou

Maison Lacomble signe ici un Morgon 2024, vin rouge sec issu à 100 % du cépage Gamay, conformément à la tradition de l’appellation. Les raisins proviennent d’un terroir caractéristique des crus du Beaujolais, avec ses sols de schistes décomposés appelés « roches pourries » qui confèrent au vin sa personnalité unique. Ce millésime 2024, encore jeune, devrait révéler toute la fraîcheur et la typicité fruitée du Gamay ; la vinification privilégie généralement la macération semi-carbonique, typique de la région, pour exprimer le fruit, la gourmandise et la légèreté tout en offrant une belle complexité aromatique.

Le Morgon fait partie des dix crus prestigieux du Beaujolais, région du sud de la Bourgogne qui bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, avec des influences à la fois méditerranéennes et océaniques. Le secteur de Morgon, autour du village de Villié-Morgon, est réputé pour ses coteaux exposés qui bénéficient d’un ensoleillement optimal et de sols riches en minéraux. Cette combinaison unique permet de produire des vins fins, capables de vieillir plusieurs années et d’acquérir parfois des notes évoquant la Bourgogne. L’histoire du Beaujolais est ancrée dans la culture viticole française depuis le Moyen-Âge, et le Morgon a toujours figuré parmi les crus les plus emblématiques du secteur.

Un Morgon jeune comme ce 2024 se montrera particulièrement séduisant à table avec des charcuteries fines, comme un saucisson lyonnais ou un pâté en croûte maison. Il accompagnera également très bien un poulet rôti, un magret de canard, ou des plats à base de champignons et de légumes grillés. Pour rester dans les spécialités régionales, essayez-le avec un gâteau de foies de volaille ou une cervelle de canut, sa fraîcheur fruitée équilibrera parfaitement la richesse des mets.

Pour révéler au mieux ses arômes de fruits rouges, de violette et ses discrètes notes épicées, servez ce Morgon 2024 légèrement rafraîchi, à une température idéale de 14-16°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant dégustation afin de laisser le vin s’ouvrir et dévoiler toute sa complexité.