Vins Morgon Arnaud Aucoeur - Vieilles Vignes Morgon - 2023

Avis Viniou

La cuvée Vieilles Vignes Morgon 2023 du Château Arnaud Aucoeur est un très beau représentant de son appellation. Issu principalement du cépage gamay, ce vin rouge valorise des vignes âgées, souvent porteuses de concentration et de profondeur, typiques des vieilles vignes travaillées avec respect. Le millésime 2023 s’annonce prometteur, conjuguant maturité du fruit et fraîcheur grâce à des conditions de récolte favorables. La vinification respecte les traditions beaujolaises tout en mettant en avant la singularité du terroir du cru Morgon : macération semi-carbonique pour préserver le fruit et extraction délicate des tanins.

Le Beaujolais, et en particulier le cru Morgon, bénéficie d’un terroir remarquable. Située au nord de Lyon, cette région viticole s’étend sur des collines granitiques qui confèrent aux vins une belle structure et une capacité à évoluer dans le temps. Le sol de Morgon, riche en schistes et en minerai de fer, permet au gamay d’élaborer des expressions profondes, très fruitées mais aussi charnues et structurées. Le climat est semi-continental à influences océaniques, combinant chaleur estivale et fraîcheur nocturne, ce qui favorise la maturité harmonieuse des raisins. Morgon est l’un des dix crus du Beaujolais, réputé pour ses rouges puissants comparés à ceux de ses voisins, avec une capacité de garde intéressante.

Pour accompagner ce Morgon 2023 Vieilles Vignes, privilégiez des viandes rouges grillées, un filet de bœuf en sauce, ou encore des volailles rôties. Le vin sublime également des plats régionaux, tels qu’une saucisse de Lyon, un pâté en croûte ou un coq au vin. Côté fromages, osez les pâtes pressées comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, voire un Rocamadour affiné pour créer un joli dialogue de textures et d’arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 15-16°C. Un léger passage en carafe permettra de révéler pleinement ses arômes de cerise noire, de pivoine et de sous-bois, en mettant en avant sa belle trame tannique. Ce Morgon pourra s’apprécier dès à présent pour sa jeunesse fruitée, ou être conservé quelques années pour gagner encore en complexité.