Vins Morgon Domaine Mee Godard - Morgon Passerelle 577 - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Mee Godard signe avec la cuvée Morgon Passerelle 577 2022 une expression vibrante du vignoble du Beaujolais. Issu à 100 % du cépage Gamay, ce vin rouge met en avant la subtilité et la profondeur que peut atteindre ce terroir emblématique. Vinifié avec soin, ce Morgon dévoile une robe rubis intense, témoignant de la belle maturité des raisins récoltés sur des sols majoritairement composés de schistes et de roches granitiques. L'élevage, travaillé en douceur, préserve le caractère fruité et épicé, tout en offrant une structure soyeuse et des tanins fins. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, s’est traduit par une concentration aromatique remarquable, mettant en valeur des notes de cerise noire, de mûre et une légère touche florale.

Le vignoble du Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, profite d'un climat semi-continental modéré, adouci par l’influence des collines environnantes. C’est dans l’appellation Morgon que le Gamay atteint sa plus belle expression de générosité et d’intensité. Depuis toujours, cette région s’illustre par une tradition viticole ancienne où la mosaïque des sols et des microclimats offre des vins au caractère affirmé, élégants et tournés vers le fruit. Morgon fait partie des dix crus du Beaujolais, réputé pour sa capacité à produire de grands vins de garde où les arômes de fruits rouges évoluent vers des notes de noyau, parfois même de kirsch ou de sous-bois avec le temps.

Côté accords, le Morgon Passerelle 577 2022 sublimera des plats de charcuterie fine, un pâté en croûte ou une terrine de campagne. Il sera aussi parfait sur une volaille rôtie au jus, un magret de canard aux cerises ou une andouillette grillée, spécialité régionale particulièrement savoureuse avec ce type de vin. Ce Morgon fera également des merveilles accompagné d’un Saint-Marcellin affiné ou d’un Brie de Meaux.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Morgon aux alentours de 15-16°C. Je vous suggère d’ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service pour laisser le vin s’aérer et révéler toute la richesse de ses arômes. Si vous le souhaitez, il pourra également être conservé quelques années en cave, afin de développer des notes plus complexes et une texture encore plus soyeuse.